中国餐饮业“走出去”:海外中餐厅超60万家

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2018-06-06

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      上午十时,文化艺术服务中心突然响起一阵锣鼓声,循声望去,在一方不足2米高、不过1平米的戏台里,大通皮影戏的艺人正坐着高脚凳,手戴木偶套,唱、念、做、打一人全包;“这酒的味道的确与众不同!”在慕家酩馏酒酿造技艺展区,几位参观者一边听讲解员讲解酩馏酒的酿造流程,一边品尝美酒;河湟剪纸、西宁刺绣、湟中农民画等展厅开设了开放体验环节,参观者像模像样地坐在工作台前,着实过足了一把“绣娘”瘾……    任何一个地方都有独有的文化积淀。西宁悠久的历史孕育了独具特色的文化,时空变幻,朝代更替,人们在此繁衍生息,留下了一批批文化瑰宝。其中,非物质文化遗产是最古老也是最鲜活的文化历史传统,西宁这块土地上的非物质文化遗产更是风韵独特,特色鲜明。截至目前,西宁市共有国家级非遗项目13项、省级非遗项目41项、市级非遗项目39项。    此次非遗展由西宁市文广局主办,西宁市非物质文化遗产传承保护中心和西宁市城西区科技文体旅游局承办,从2月26日起开展到3月1日结束,通过活化非物质文化遗产保护项目的原生态展示,让更多的西宁百姓和全省群众了解西宁市丰富多彩的非物质文化遗产资源和保护成果以及地域文化的独特性。中国餐饮业“走出去”:海外中餐厅超60万家

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  同时,设置爱心医疗点和临时救助站,禁止乞讨、卖艺人员进入公墓,扰乱正常的祭扫秩序。六是抓好便民利民工作。市殡葬服务中心组织大量鲜花在清明期间零利润供市民选购,起到方便市民,平抑物价的作用。对需要帮助的人及时进行帮助,特别为老弱市民祭扫提供轮椅和雨伞等热心服务。七是做好节地生态安葬工作。

  中国书法博大精深,不仅是中华民族的瑰宝,也是传统文化的重要内容。佛教传入中国后,在自身发展过程中逐渐与中国传统文化有机融合,在推动佛教文化发展的同时,不断丰富了中国传统文化内涵,而书法即是其中重要一部分,中国历史上绚丽多彩的书法艺术,很多都与佛教有紧密联系。此次书法培训班的举办,不仅有助于提升佛教界人士的文化素养和文化品味,更有助于弘扬中华优秀传统文化。牛首山文化旅游区将以此次书法研修班为契机,继续坚持文化为魂,更多地搭建宗教界、文化界、艺术界与旅游跨界交流合作的新平台,肩负起传承、弘扬中华优秀传统文化、培育佛教僧才的使命,努力打造中国传统文化基地、佛教文化基地、佛教优秀僧才培养基地。(盛乃超俞国柱)

  中新社北京5月30日电(记者杜燕刘文曦)40年来,中国餐饮业积极“走出去”,目前海外中餐厅超过60万家,成为外国人了解中华文化的窗口。

这是记者从30日举办的2018中国餐饮高端峰会上获悉的。   本次高端峰会是正在进行的第五届中国(北京)国际服务贸易交易会的活动之一。 会上,中国烹饪协会会长姜俊贤表示,中国餐饮业40年来呈现出翻天覆地的变化,市场总规模从改革之初仅亿元(人民币,下同)增至2017年的约4万亿元;餐饮业就业总人数从1978年的700万人猛增到2017年的3000多万人。

  他表示,中国餐饮业放眼全球,尤其是品牌企业,像全聚德、眉州东坡等率先走向国际市场,而庆丰包子、兰州拉面等正探索进军海外市场。   世界中餐业联合会监事会主席武力在会上表示,目前中餐厅在海外超过60万家,中餐已经成为海外受访者眼中最能代表中华文化的元素之一。

  他称,由法国外交部旅游发展署发起的一项国际性美食评选——LALISTE榜单(全球最杰出1000家餐厅榜单)的最新评选结果显示,中国有127家餐厅上榜,排名第二,其中38家北京餐饮企业上榜。

榜单首位是日本,有130家餐厅上榜;第三名是法国,有118家餐厅上榜。

  “近年来,以中餐、中医为代表的中华传统文化引起了世界各国民众的关注,不仅成为遍及世界各地的华侨华人思念家乡的平台寄托,也成为外国人了解中国的窗口。

”中国商务部原副部长房爱卿在会上建议,中国餐饮业应提高餐饮质量,推进餐饮业标准化,推行线上、线下融合,“这样中国才能由餐饮大国迈向餐饮强国,才能更好地走向世界。

”(完)【】。